3.5万㎡展览规模，3万+专业观众齐聚，餐饮全产业链，都在关注这场杭州行业盛会。

2026年，餐饮行业发生了一个很现实的变化：靠模仿跟风的发展路径，已经走到尽头。门店端看得见的玩法，几乎都被复刻过一遍。装修可以照搬，菜单可以模仿，9块9的低价策略也能跟风跟进。前台的竞争逐渐变成公开博弈，各家打法一览无余，很难再靠表层形式拉开差距。

真正难以复制的，藏在后厨体系之中：出品口味是否标准化、产品品质是否稳定、综合成本能否可控，背后是采购、研发、深加工、冷链、仓配、门店落地运营完整的供应链综合实力。

餐饮行业的下一轮较量，已不在前台门店，而在后端供给。但产业极度分散，供需两端长期受困于“遇不到、验不准、信不过”：品牌方要找能联合开发、跟得上迭代的工厂，工厂要对接订单稳定、能长期共生的客户。

2027年3月10—12日，杭州国际博览中心，ticketsbusiness·第37届全球餐饮产业博览会暨2027中国餐饮产业节（简称：第37届ticketsbusiness博览会）正是打通餐饮上下游的重要行业窗口。

01.行业开年重磅盛会！3.5万㎡展览规模、3万+专业观众齐聚

3天展期、35000㎡展览面积、300+优质展商、30000+专业观众，第37届ticketsbusiness博览会汇聚全产业链参与者，让上下游企业在这里高效相遇对接，帮助供需双方完成对接、核验与互信建立。

30000+专业观众齐聚，高效触达真实商机

展会最稀缺的不是流量，而是“有效的商业对接”。本届博览会将汇聚品牌方、上游供应链企业、加盟商及丰富产业资源，一站式打通合作链路。

30000+专业观众的汇聚，构筑起一个“专业”的商业场域。据往届数据，高达91.8%的到场观众对餐饮行业有着深度洞察。在内行人面前，产品优势与商业潜力无需多言，一目了然。双方的合作，能直接达成专业认知上的同频共振，不用再消耗于漫长的试探与拉扯。

与企业掌门人面对面，合作直达决策层

第37届ticketsbusiness博览会不仅是全产业链的展示窗口，更是汇聚产业核心决策层的高效场域。往届数据显示，参会人群中超半数为餐企创始人及核心管理者。这不是一场仅供围观的展会：到场十个人当中，半数手握企业决策权限。

△ticketsbusiness博览会往届参会人群结构

往届活动现场，世界中餐业联合会会长邢颖、北大博雅资深教授周其仁、如是金融研究院院长管清友、润米咨询创始人刘润、分众传媒创始人江南春、老乡鸡创始人束从轩、乡村基创始人李红、外婆家创始人吴国平、知名美食家董克平、恒兴集团董事长陈丹、经济学家马光远、特劳特伙伴公司全球总裁邓德隆、里斯咨询全球CEO张云、加华资本董事长宋向前、天图资本CEO冯卫东、故宫博物院第六任院长单霁翔等众多学者、企业家、投资人都曾登台分享。

学者、资本、餐饮品牌、产业平台四大圈层同场对话，打破单一视角局限，实现行业趋势、资本周期、品牌运营、平台逻辑的多维参照与校准。

两大主题展馆联动，一站式看全产业链前沿

作为第37届ticketsbusiness博览会的重要板块，第37届ticketsbusiness博览会主题展将设置供应链馆、连锁品招馆两大展馆，餐饮品招、食材、调味品、智能设备、餐饮综合服务等品类企业集中亮相，新技术、新产品、新模式一次看全。

想降本、稳出品，锚定供应链主题馆；想寻求门店增长、打磨商业模型，可深入连锁品招馆。两条动线走完，即可完成对同业竞对动向的横向扫描、产业演进趋势的纵向洞察，以及对自身业务短板的精准内省，有助于企业精准研判同业格局、把握行业风向。

亿级曝光引爆品牌声量，全周期服务促成商业转化

第37届ticketsbusiness博览会将构建“线上+线下”宣传闭环，联合百家行业权威与大众媒体，通过短视频、户外广告、市场地推等渠道，发起亿级曝光量的宣传攻势。

同时，还将为展商提供深度的全周期增值赋能，展前通过大数据精准定向邀约与预热造势，锁定意向买家；展中搭建高效撮合场景与新品发布舞台，促成现场成交；展后依托全媒体矩阵进行长尾传播与线索沉淀，持续跟进转化。从声量引爆到商业变现，全程助力企业品牌跃升与商业版图拓展。

高价值活动同期引爆，构建“思想碰撞”到“资源撮合”的闭环

三天展会期间，还有论坛、榜单、私享会、发布会等多元活动联动，打造高密度曝光与合作场景。

2027中国餐饮产业大会：重磅主题演讲、高峰圆桌对话、权威行业报告集中发布，解码行业发展大势。

2027中国餐饮加盟商大会：品牌方与加盟商面对面深度交流，围绕加盟发展趋势、门店盈利模型、品牌管理博弈等现实议题展开探讨，让品牌听见一线真实声音，帮助加盟商读懂品牌底层逻辑。

8大专题论坛：聚焦烧烤、食材供应链、地方菜、餐饮AI、小吃快餐等热门赛道，拆解不同赛道的实战打法。

第五届中国餐饮领航人战略闭门会：头部连锁品牌掌舵人专属闭门交流场，聚焦规模化扩张中的战略取舍、组织效能提升、供应链协同等核心命题，小规模深度研讨，直面行业问题。

第五届风尚盛宴暨2027风向标产品（春季）全球发布会：创新产品T台秀、行业荣誉认证，500+企业共同见证，助力优质新品获得曝光。

10场“中国餐饮赋能计划”私享会：围绕标杆门店模型打造、高复购菜单设计、AI数字化提效、私域流量裂变、商法税一体化等主题输出干货，还可直接落地应用到门店经营。

两大重磅颁奖盛典：第七届餐饮产业红牛奖、第九届餐饮品类红鲤奖将在现场隆重揭晓。上榜即背书，获奖即传播。

对参展企业来说，这些活动不只是学习场，更是曝光场：你的新品可以站上发布会的T台，你的案例可以进入论坛的议题，你的品牌可以出现在颁奖名单里。一次参展，多条路径被行业看见。

02.二十年深耕，构筑不可替代的产业势能

所有的精准撮合，都源于长期的深耕与沉淀。ticketsbusiness创立于2007年，二十年来始终专注一个核心命题：深度链接餐饮产业上下游，赋能企业高质量增长。

历经近二十年行业深耕，ticketsbusiness已构筑起强大的全媒体矩阵与智库护城河：全网触达千万级受众，沉淀餐饮垂直订阅用户500万+，精准覆盖餐企决策者50万+，并汇聚超300名智库专家。

ticketsbusiness博览会，早已超越一场常规展会的边界，而构建起一套“会前+会中+会后”的全链路商业服务生态。会前，ticketsbusiness产业研究院精准输出行业数据与细分赛道研究报告，前瞻产业判断；会中，高效聚合看展参会、思想碰撞与商务对接；会后，依托全媒体矩阵持续放大参展企业的长尾影响力。

△往届ticketsbusiness博览会盛况

第37届ticketsbusiness博览会更是精准卡位3月的行业决策窗口期，将高价值的商业判断一次性交付给参会者。

选址杭州办展，同样具备产业逻辑：长三角国内餐饮连锁化水平领先，供应链企业、餐饮品牌总部、资本机构高度集聚，天然适合全产业链交流对接。

也正因如此，本届展会席位具有极高稀缺性：风尚盛宴、私享会及核心展位均严格设置名额上限，优质展位依签约顺序锁定，先到先得。过去需要耗费一整年饭局应酬、反复试错与人情维系才能达成的合作，如今可以压缩在短短三天之内完成。

在决策窗口期敲定合作，远比经营旺季临时四处寻找资源更加高效。2027年3月10—12日，杭州国际博览中心，第37届ticketsbusiness博览会，期待与你共襄盛会！