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导语

Introduction

100家店是食尚国味集团创始人、陶陶居酒家主理人尹江波,给自己和陶陶居定下的目标。随着陶陶居酒家臻品·天河城店、陶陶居酒家陈家祠店相继开业,尹江波离实现目标又近了一步。尽管眼下餐饮市场承压,大批餐饮品牌放缓扩张节奏、甚至关店收缩,但陶陶居的开店步伐仍在继续。

陶陶居尹江波:做餐饮 ,是一场人生马拉松
陶陶居尹江波:物美价廉是悖论,低价只会导致品质下降

回看9年前,尹江波接下陶陶居品牌经营权时,市场上有不少质疑的声音——这位做鲁菜的山东人,能把粤菜百年老字号做好吗?在对话《红咖说》栏目组时,尹江波坦言,他能理解当时的各种质疑,质疑是没有恶意的。在他看来,回应质疑最好方式就是做出成果。

2024-11-18 15:50:17

陶陶居永远不会用工业化预制菜

做餐饮一直很难,不是每人都能坚持

连餐馆都做不好,那干什么都不行

联系人:黄小姐

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