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导语

Introduction

当品类热度从爆火回归平静,不少串串火锅门店经历了一场“劫难”,作为赛道头部品牌“钢管厂五区小郡肝串串香”却平稳穿越了风暴,如何做到的?钢管厂五区小郡肝火锅串串香联合创始人魏明与《红咖说》栏目组聊了聊他的想法。

钢管厂五区魏明:做生意,讲良心
钢管厂五区魏明:餐饮生意不是比谁赚得多,而是比谁活得久

作为火锅串串香品类的头部品牌,钢管厂五区在品类火爆的那几年可以说是“现象级”的,顾客在门店大排长龙是常态。而当热度散去后,庞大的自然流量不再,如何做好门店经营和品牌的整体发展规划,难度呈指数级上升。对于这些问题,魏明早有答案。

2024-10-21 16:37:04

被上百家小郡肝模仿,但我们没去管

内卷时代,钱可以少挣点,不是非得开大店

民以食为天,什么时候都会有消费者

联系人:黄小姐

联系电话:19195563354

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