【酒楼菜】贵妃出鱼

· 2020-01-11 16:04:30 来源：红厨网 2132

材料：

原料：

罐头荔枝，三文鱼，面粉，面糊。

调料：

辣椒油，盐，黑醋宫保汁。

制作：

1.将三文鱼切丁，加辣椒油、盐略腌待用。

2.罐头荔枝冲水，去掉一部分甜味，酿入三文鱼丁，粘面粉，裹面糊，入热油炸30秒捞出，装盘上桌，淋蜜制酸辣汁即可。

黑醋宫保汁：

宫保汁的改良版，在口味上略作调整，将陈醋换成意大利黑醋即可。

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