广州白鹅潭万象城消费现象观察:规律翻译与未来趋势
潘建国 · 2026-11-02 16:31:42 来源:伟德游手机客户端 799
2026年9月30日,广州首座万象城——白鹅潭万象城于荔湾区白鹅潭商务区三江交汇处正式启幕。这座华润置地第100座自持运营购物中心,以26.9万平方米商业体量、近500家品牌、超六成首店旗舰定制店的阵容,国庆七天迎客近170万人次,首日28.7万人次逼近30万容量上限,成为广州建设国际消费中心城市的标志性事件。本文结合公开数据、现场观察与专家观点,从十大方面梳理其规律,供业界借鉴。

一、选址模式:千年江岸的价值重估与片区锚定
关键词:千年商都、隔江对望、一潭三岸、片区锚定
白鹅潭万象城的选址,本质是一次对广州西部滨水价值的系统性重估。项目落子三江交汇的白鹅潭商圈核心,与白天鹅宾馆隔江相望,毗邻大湾区艺术中心,以及广东美术馆、 广东省非物质文化遗产馆、 广东文学馆、 广州市荔湾区文化馆、广州市荔湾区图书馆、广州市荔湾区博物馆,坐拥一线江景。
这一选址的深层逻辑不在于“拿一块好地”,而在于以商业旗舰锚定一个世界级地标商圈的成型——白鹅潭被定位为广州五大世界级地标商圈之一,万象城的到来使“规划中的商圈”变为“可感知的消费现实”。“让世界重回白鹅潭”的口号,唤醒的是老芳村江岸的集体记忆,将商业开发嵌入千年商都的滨水叙事。
芳村地铁站三线交汇的交通可达性,与鹤洞大桥、珠江游船、沿江步道共同构成“一潭三岸”的慢行与快达体系,是广佛同城的自然天成结果,也是广钢新城不断升级改造的杰作。使选址从“孤点”变为“枢纽”。选址的远见在于:它不追逐成熟商圈的存量客流,而是以自身为支点,撬动广州西部消费格局的结构性缺口。

二、定位模式:不以重奢立身,以生活方式矩阵定调
关键词:首店引领、旗舰定调、高化长廊、体验留量
定位策略清晰而克制:不做单纯的重奢堆砌,而以“首店+旗舰+生活方式”的复合矩阵建立辨识度。全场近500家品牌,超六成为首店、旗舰、定制店,开业率达90%。
科技与智慧生活锚点由华为定制形象店承担,融入“生活方式+数码+健康”的混合业态逻辑。华润万家旗下Olé精品超市落位,锚定高净值家庭的日常品质消费。美妆板块以MIXC BEAUTY首进华南为核心,汇聚兰蔻、雅诗兰黛等21家国际高化品牌,形成精品店长廊式的集聚而非散点分布。餐饮超130家,打“滨江品质餐饮+地方菜矩阵+咖啡茶饮首发地”的组合;服饰超150家,重点做户外运动垂类矩阵。
这一组合的内在逻辑是:用茶饮首店制造排队与社交传播,用美妆与Olé锁定品质客群,用滨江餐饮延长停留时间——不以单一业态的“贵”建立门槛,而以业态之间的“咬合”形成留量。

三、设计模式:滨水界面的打开与历史层级的缝合
关键词:城市舞台、珠江之贝、退台望江、古建新生
设计以“城市舞台”为核心理念,由KPF操刀,整体如珠江边徐徐展开的贝壳。北区沿江主立面打造半开放式弧形天幕,L4至L7逐层退台形成望江露台,L8层设超1000㎡会员中心,坐拥270°一线江景,将“临江”从观赏属性转化为可停留、可消费的空间资产。
室内以“水生万象”为线索,北区写水波流动,南区呈溪流轻盈,形成南北气质的差异化体验。南区大型中空椭圆结构配合钻石采光顶,兼顾节能与视觉冲击。更具示范意义的是对百年文保建筑些华伦士楼(培英书院旧址,1914年落成)的处理:采用“原址平移+精准修缮”,将重约4600吨的建筑整体抬升平移,恢复青砖墙肌理,纳入鹅潭坊文保街区,使历史古建从“被围观的遗存”转为“被使用的公共空间”。设计在此完成了两件事:把江打开,把时间接上。

四、商业模式:政企共建商圈激活,多元盈利造血生金
主题词:政府筑基、企业主导、租金造血、流量变现。
白鹅潭万象城采取"政府规划引导+华润重资产运营"复合模式:
政府侧,白鹅潭商圈定位为广州五大世界级地标商圈之一,市区两级以23块经营性地块出让、约80万平方米商业面积扩容相配套,市商务局建立重点商圈工作组机制,每季度协调堵点难点;
企业侧,华润以29.8亿元竞得核心地块,自持运营、长期收租。盈利结构呈四层矩阵:
一是商铺租金与销售提成,500个铺位分楼层差异化定价;
二是MIXC BEAUTY美妆长廊等自营生态业务直接创收;
三是"一点万象"会员数字化运营沉淀私域复购;
四是写字楼、公寓与滨江公园配套的资产增值。
开业前两天销售额即突破2500万元、客流突破50万人次,验证了"以客流规模换租金溢价"的逻辑——对商业洼地而言,客流比奢牌更重要。

五、招商模式:首店引领旗舰聚集,四维逻辑精准匹配
主题词:首店筑基、旗舰聚势、品类深耕、本土链接。
项目摒弃填满式招商,确立四大逻辑:
其一"首店引领",全场首店、旗舰、定制店占比超六成,含99家广州首店、139家荔湾首店,把商场变成"不来就体验不到的地方";
其二"旗舰聚集",ASICS中国旗舰店、FILA、Arc'teryx、DESCENTE镇守主要入口,不留空铺等重奢;
其三"品类深耕",餐饮超130家品牌、零售超150家服饰品牌,做全户外运动矩阵与"广州最全地方菜矩阵";
其四"本土链接",引入陶陶居白鹅潭6.0臻品店等老字号焕新店型,与茶颜悦色、金粒门等外来"排队王"形成广府风味与全国潮流的对流。开业率达90%,以稀缺性替代奢侈度,构筑差异化护城河。

六、营运模式:一城一坊一公园,场景沉浸数字驱动
主题词:空间即产品、文脉即场景、数字即效率。
营运的核心创新,是把建筑做成"城市舞台":以"一城·一坊·一公园"格局组织消费动线——"城"为珠江之贝主体,层层退台望江,江景露台餐饮全时段覆盖;"坊"为鹅潭坊文保街区,百年培英书院旧址些华伦士楼整体抬升2.3米、迁移36.45米活化再生,承载策展式零售与跨界艺术;"公园"为约3万平方米花地滨江公园,慢节奏留白。
营运上依托"一点万象"小程序实现停车缴费、会员积分、排队取号一站式服务;数字化管理覆盖客流监测、消防安防、能耗调度,以智能化手段应对单日近30万级客流。弹性营业时间、分区温控、动线截流等精细管理,让宏大空间运转有序。

七、促销做法:政企共投全域种草,让利传播双轮引爆
主题词:政府补贴、企业让利、达人种草、全城共振。
促销采取"政府促消费政策+企业开业营销"双轨并行。
政府侧,国庆前后全市投放2000万元"食在广州"餐饮消费券,覆盖近千家餐饮门店,叠加荔湾区配套惠民措施,直接降低消费门槛。
企业侧,场内品牌推出开业限定、满减折扣、IP联名;推广上不依赖大额硬广,而以"新岸生活季"话题整合传播——从官宣开业、亮灯仪式到"跟着攻略逛万象城"的媒体内容预埋,南方+、广州日报等主流媒体持续跟进,社交平台上"芳哈顿""全世界的人都去了白鹅潭"等话题自发酵,实现低成本高曝光的破圈传播。
促销设计遵循"食娱相融":餐饮外摆沿江铺开,花地滨江公园承接宠物友好与社群活动,配合星空穹顶与珠江夜色,将传统"逛商场"升级为文商旅一体的城市漫游,落实游购娱一体化。

八、现场活动:光影展演艺文荟萃,食娱相融沉浸体验
主题词:以食为媒、以艺聚人、以夜延时、沉浸游购。
开业期间打造"新岸生活季",呈现3大沉浸式主题演艺、3大美学文艺首展、10余场品牌IP快闪。最吸睛的是法国BK-International团队打造的超6000平方米沉浸式光影秀,以"珠水孕育城市之心"为灵感点亮贝壳穹顶与百年文保楼;同期落地"问春园:问春归来风飞去"中国非遗大展与"马赛克·意大利永恒艺术的密码"多媒体展,中西艺术并置。
现场活动也不断实现流量转化,线上种草线下引爆,引客入景留客促单,种草引流、稀缺锁客、场景促单、留量沉淀等等。流量转化分两程突破。
第一程,线上流量变现场人流:首店矩阵制造社交货币,茶颜悦色、古德墨柠广州首店开业首日队伍"拧成麻花",喜茶首店排队187米;开业档期无缝衔接国庆黄金周,探亲、出游、本地休闲多重需求在七天集中释放。
第二程,到场人流变实际消费:以餐饮为转化引擎——餐饮占首开品牌约28%,却贡献了人潮的大半,陶陶居单日最高排号5465桌;以江景露台、光影艺术延长停留时间,以会员积分、停车优惠引导复购,实现"流量"变"留量"。

九、商家评价:多方同心双向赋能,好评如潮共振共赢
主题词:政府护航、协会搭桥、品牌增值、市民点赞。
对政府,运营方与商家普遍肯定"有求必应"的服务:市商务局将万象城列入重点商圈工作机制统筹推进,荔湾区被网民称为"保姆级"保障。
对商协会与平台,业界评价其抬升了商圈能级,与聚龙湾太古里错位联动、互为支撑。
对品牌商家,首店效应立竿见影——排队即品牌广告,陶陶居臻品店、茶颜悦色等实现开业即峰值;赵露思潮牌等借文保街区完成形象落地。
对消费者,"让世界重回白鹅潭"的情怀打动老广,昔日商业洼地的居民首次实现高端消费"留在城西",社交评价中"芳哈顿"的戏称即是最高满意度的民间表达。
效果评审可圈可点,六维检视绩效显著,多方共赢格局初成。商场成顶流、商户有生意、政府得抓手、社会增活力等等。
比如商场维度:七天近170万人次,超过同期全市游客接待量的十分之一,日均24.1万人次,"开业即顶流"。
比如商户维度:餐饮首店排队数小时,陶陶居单日排号5465桌,全城首店经济爆发。
比如政府维度:荔湾国庆旅游消费39.87亿元、同比增长13.2%,全市零售企业零售额增长10.1%,住宿、餐饮营业额分别增长7%、6.3%。
比如社会维度:芳村片区城市形象出圈,万象城与太古里"双核"重塑西部商业版图。
比如消费者维度:免费观展、公园漫游、首店尝鲜,获得感充实。
比如区域维度:承接佛山临广片区与老城居民消费回流,商圈洼地实现能级跃升。等等。

十、问题有解:守牢底线精细疏导,保姆服务护航开局
主题词:食品安全、人流管控、政企分担、溢出共享。
面对超大客流,政府与市场各就其位。
食品安全与秩序:荔湾区市场监管局全员驻场值守,聚焦食品安全、电梯特种设备、市场秩序开展节日专项检查。
人流疏导:10月1日客流逼近上限,地铁1号线、11号线部分列车对芳村站实施"飞站",原定光影秀场次基于安全研判临时取消;公交四条线路加开短线、班次密度提升一至两成。
费用分担上,政府承担安保、监管、交通等公共成本,企业承担促销让利与活动投入。
溢出对接上,与聚龙湾太古里"滨水乐游季"、白鹅潭大湾区艺术中心联动,两大新地标国庆合计接待208.73万人次,实现流量互导、红利共享。

总结展望:八大关键词凝规律,长效繁荣看运营
首店筑基、场景立命、餐饮引流、文化铸魂等等无不显示未来可期。综合本案,提炼商圈开业持续繁荣八大关键词:
一是首店引爆——以稀缺性替代奢侈度,六成首店占比制造"非来不可";
二是场景留客——"一城一坊一公园",让建筑本身成为目的地;
三是餐饮引擎——以食为媒,130家餐饮品牌承担流量转化主引擎;
四是文脉铸魂——百年书院活化,让历史成为可消费的场景;
五是档期借势——开业叠加黄金周,压缩需求集中释放;
六是政企共投——政府补环境、企业补让利,成本合理分担;
七是数字赋能——会员、停车、排队、安防全链路智能化;
八是片区联动——与太古里、艺术中心、滨江岸线共生共荣。
展望未来,正如广州市商务局党组书记、局长魏敏所言,广州将持续以"羊城消费新八景"为统领,场景、活动、产业、政策四轮驱动,促进商旅文体健融合。白鹅潭万象城的真正大考不在开业七天,而在热度退潮后的日常运营——唯有持续内容更新、品牌迭代与服务精进,方能让"现象级开业"走向"现象级长红",为广州国际消费中心城市建设提供可复制的"白鹅潭样本"。
本文作者:广东省商业经济学会名誉会长、博士教授博导 潘建国;联系方式:13802925109@163.com
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