Trian联合多方提出收购美式快餐Wendy's；大钲系加速减持瑞幸咖啡。详情请看伟德游手机客户端《每日餐讯》。

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Trian联合多方提出收购美式快餐Wendy's

北京商报消息，近日，Wendy’s公告称，Trian基金管理有限合伙企业及相关关联方管理的投资基金实益持有公司约16.3%已发行普通股权益。Trian集团联合Flynn Group LP、BlueFive Capital与Sixth Street Partners，向Wendy’s董事会提交非约束性提案，拟以每股7.35美元现金收购尚未持有的全部股份，较2026年10月27日收盘价溢价约20%。Flynn在美国运营超340家Wendy’s餐厅，是美国最大加盟商之一，也是其澳大利亚和新西兰主特许经营商。

公告称，Wendy’s正处于关键转折点，受多重因素及快餐汉堡竞争加剧影响，外部经营环境愈发严峻，需大量资本降杠杆、推进战略举措以扭转经营表现。收购方认为，当前是股东以可观溢价锁定确定性收益的合适时机；若继续上市，股东将持续暴露于市场波动，公司需在短期业绩压力下应对到期债务、管理资产负债表，并投入品牌转型所需大额资本。私有化可提供有耐心长期资本，助企业和特许经营体系重回强势，并惠及消费者、加盟商、员工和品牌。

交易由上述各方共同出资支付全额现金对价，Trian计划将实益持有股份全部转入私有化主体。提案不需新增债务融资，也不附带融资完成前置条件，预计现有资产证券化融资安排交易完成后继续有效。

公开资料显示，Wendy’s与麦当劳、汉堡王并称美国汉堡“三巨头”，此前传出计划未来十年在中国开设1000家餐厅。

大钲系加速减持瑞幸咖啡

21财闻汇消息，11月3日，瑞幸咖啡公布新回购计划，拟12个月内以ADS形式回购最高5亿美元A类普通股。与之形成对比的是，公司股东持续减持。

2026年以来，瑞幸共5笔Form 144减持申报，均由高管本人或大钲资本关联主体递交，且基本落地。5笔合计申报出售363.16万股ADS（约1.31亿美元），实际成交约1.30亿美元。其中，大钲系两笔合计约1.14亿美元，占实际减持总额87%以上。最新申报显示，大钲系持有瑞幸22.08%股权，投票权超47%，仍居控制权地位。

回购方面，瑞幸4月30日启动首期3亿美元回购，9月1日加码2亿美元至5亿美元；截至9月30日已回购9,580万股A类普通股，耗资3.91亿美元。叠加新计划，回购规模大于同期内部人实际减持规模。

业绩方面，瑞幸第三季度净收入178.915亿元，同比增长17.0%；营业利润27.559亿元，同比增长55.1%；自营门店同店销售额下滑11.1%。

百胜中国三季度收入、经营利润双增长

伟德游手机客户端消息，11月3日，百胜中国控股有限公司公布2026年第三季度财务业绩报告。财报显示，百胜中国本季度总收入同比增长8%，经营利润同比增长13%，连续10个季度实现系统销售额、经营利润和经营利润率的增长，三季度净新增门店接近700家，创单季新高。截至第三季度末，百胜中国门店总数约为19,989家，稳步向年内突破20,500家门店的目标迈进。

△图片来源：百胜中国供图

本季度，百胜中国总收入达35亿美元，同比增长8%；经营利润达4.51亿美元，同比增长13%。不计及外币换算影响，系统销售额同比增长3%，持续跑赢国内餐饮行业整体水平。

分品牌看，第三季度肯德基净新增门店超过500家，门店总数突破14,000家，经营利润同比增长10%；必胜客实现规模与经营利润的双增长。本季度净新增门店近200家，门店总数突破4,700家，覆盖超过1,300个城市，经营利润同比增长29%。

茶颜悦色广州海珠首店官宣进驻保利广场、古德墨柠双店同开

伟德游手机客户端消息，近日，茶颜悦色官方微信公众号宣布，茶颜悦色与子品牌古德墨柠双品牌同步进驻，其中茶颜悦色门店为海珠区首店。目前门店处于待开业阶段，开业时间暂未公布。

这是继白鹅潭万象城之后，广州第二个同时拥有茶颜悦色与古德墨柠双店的商场。至此，茶颜悦色在广州已拥有白鹅潭万象城、保利广场两家门店。

△图片来源：伟德游手机客户端摄

茶颜悦色今年9月末进入广州，首店落地白鹅潭万象城。随后古德墨柠拓店更为迅速，相继开出万菱汇二店、海珠凯德广场三店，该品牌主打青柠乳茶，与茶颜悦色的国风新中式茶饮形成产品互补。

在大湾区布局上，深圳是茶颜悦色进入广东的第一站，万象天地、深圳湾万象城率先开业，此后门店逐步覆盖南山、福田、罗湖、宝安、龙华、龙岗、光明等行政区，店型包括游园会、茶叶子等，除茶饮外还销售茶叶、零食及文创周边。

新加坡烘焙品牌Butter & Cream中国首店将开

据首店早知道消息，新加坡烘焙品牌Butter & Cream将进入中国市场，以新名字“Dear Butterie”在上海来福士广场B1开出中国首店，计划11月中旬正式开业。

据了解，Butter & Cream于2021年创立于老巴刹，招牌产品为松软马芬、曲奇蛋挞和巴斯克焦香芝士蛋糕；口味上既有蓝莓、双重巧克力、香蕉等常规选项，也推出过Hokkaido奶油夹心、棉花糖巧克力、Oreo巧克力等带零食记忆点的产品。目前品牌门店约14家。

美团推进“放心外卖”行动，进一步提升商家信息食安透明度

伟德游手机客户端消息，11月3日起，美团将上线外卖商家“放心消费承诺”标识，持续推进“放心外卖”行动。今年4月，美团发布“放心外卖”十大举措，围绕商家准入、透明经营、多方共治推进食安工作；9月22日推出七项食安行动，升级“食安版”App、支持商家公开后厨、加强线下食安督导。

新进展包括：一是对接全国放心消费平台，为经自主承诺、在线公示、数据核验的商家展示“放心消费承诺”标识。商家围绕安全、质量、价格、服务、维权“五个放心”公开承诺并提具体措施，接受公众监督；用户可在美团外卖App搜索“放心消费”查找商家。二是推进门店及后厨信息透明化，“食安版”App集中展示亮证经营、门店实拍、“明厨亮灶”等六类核心食安信息；位置地图已覆盖所有外卖商家，超188万商家上传“一镜到底”实拍视频。三是强化线下巡检、骑手采集和消费者反馈。

社会热点

香港第三季食肆总收益275亿港元 按年上升3.1%

观点网消息，11月3日，香港特别行政区政府统计处发表第三季食肆收益及购货额临时数字。第三季食肆总收益价值的临时估计为275亿港元，按年上升3.1%；第二季食肆总收益为272亿港元，按年上升0.4%。同期间，食肆购货总额的临时估计为90亿港元，按年上升5.4%。

按食肆类别分析，中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别上升1.2%及0.3%；非中式餐馆分别上升7.1%及6.1%；快餐店的总收益以价值计上升0.6%，但以数量计则下跌0.4%。酒吧的总收益以价值计及数量计分别上升1.0%及0.2%；杂类饮食场所分别上升2.1%及1.3%。

云南咖啡鲜果收购价较上一产季回落约20%

北青网消息，云南咖啡主产区陆续进入采摘期，2026-2027产季初期咖啡鲜果收购价为每公斤6至7元，较上一产季回落约20%。多位昆明咖啡品牌负责人表示，本产季咖啡产能恢复，巴西、越南等产区增产，全球咖啡供应趋于宽松，带动国际期货价格回落，云南咖啡鲜果收购价也随之下调。

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整编|伟德游手机客户端_陈 江