11月9日晚，“山海续韵·瓯味叙友”温州文旅访法交流晚宴在巴黎举行。温州市文旅局书记梁彬、中国常驻联合国教科文组织代表团公使衔参赞苏大鹏、法国国际烹饪联合总会主席陈建斌、执行主席戴显奎、法国华侨华人会常务主席丁仕定、第一副主席涂春权及巴黎中国文化中心、法国餐饮界、文旅界和新闻媒体代表等出席，共品温州特色瓯菜，共话中法美食文化与文旅合作，助力温州申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”。

活动开始前，与会嘉宾共同观看了温州美食文化及文旅资源宣传片。

法国国际烹饪联合总会主席陈建斌首先致欢。他说：美食是跨越国界的语言，也是促进文明交流的重要桥梁。此次以“山海续韵·瓯味叙友”为主题举办交流晚宴，旨在助力温州申创联合国教科文组织“世界美食之都”，以瓯菜为媒，进一步增进中法情谊，推动两国美食文化交流。

陈建斌表示，温州枕山襟海、物产丰饶，千年瓯越文脉孕育了独具特色的瓯菜风味。瓯菜清鲜本真、山海荟萃，是温州走向世界、讲述中国饮食故事的重要名片。法国国际烹饪联合总会长期致力于传承烹饪技艺、融合东西美食、推动国际交流，近年来持续搭建中法厨艺切磋、赛事交流、产业对接和文化传播平台，为瓯菜走出国门、亮相国际舞台贡献力量。

他强调，法国国际烹饪联合总会将继续深耕国际餐饮领域，推动中法美食文化交流，积极支持温州申创“世界美食之都”，持续推广瓯菜文化、传播中国味道，促进中法厨艺互鉴、产业合作与人才互通。他期待与各界同仁携手，以食为桥、以艺聚力，共同推动传统厨艺创新传承，开拓中法美食文化交流的新局面。

法国华侨华人会常务主席丁仕定代表主席郑锦标致辞。他表示，温州依山濒海、物产丰富，千年瓯菜薪火相传，不仅凝聚着山海馈赠的自然之味，更承载着温州深厚的人文底蕴和乡土情怀。旅法侨胞长期扎根法国、融通中外，既是中华文化的传承者，也是中法民间友好的推动者。旅法侨界愿充分发挥联通中外的独特优势，积极担当温州美食文旅的民间使者，讲好中国故事、温州故事和瓯菜故事，支持温州文旅国际推广，助力温州申创联合国教科文组织“世界美食之都”，推动中法美食、文旅、人文及经贸合作不断走深走实。

温州市文旅局书记梁彬在致辞中首先向旅法侨胞表达了诚挚的感谢。他说，此次温州代表团访法行程筹备时间非常紧张，前后只有两三周，出发前自己一直有些忐忑。但来到晚宴现场，看到乡亲们热情的目光，感受到大家对家乡来人的兴奋与亲切，心里顿时有了底。尤其令他感动的是，许多旅法侨胞在幕后默默付出，为此次活动顺利举办做了大量工作。尽管当晚巴黎下着雨，大家仍如约而至，充分体现了温州人团结互助、抱团发展的精神。他向长期以来为家乡发展、扩大温州国际影响力作出贡献的旅法侨胞表示衷心感谢。

梁彬表示，申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”是一项需要各方共同努力的重要工作。此次温州美食文化交流活动能够在短短两三周内完成筹备，离不开广大旅法温州乡亲的积极支持和精心组织。他说，活动的成功筹备不仅体现了温州文旅部门的努力，更凝聚着海外侨胞的智慧与力量。看到大家如此齐心协力，他对温州申创“世界美食之都”充满信心，并期待在海内外温州人的共同努力下，推动瓯菜文化走向世界。

中国常驻联合国教科文组织代表团公使衔参赞苏大民在致辞中表示，联合国教科文组织创意城市网络涵盖多个创意领域，其中美食与人们的日常生活联系最为密切。他对温州市委、市政府及文旅部门选择美食作为城市国际推广的重要突破口表示高度赞赏，并表示愿意全力支持温州申创“世界美食之都”。他认为，温州充分发挥自身美食文化优势，以美食为切入点推动城市国际化发展，是一个非常好的选择。

苏大民特别强调，要把温州美食的美誉度与当地优美的自然风光结合起来，进一步提升城市的国际影响力。他说：“如果你在北京做宣传，它的背景就是中国的背景。但是你把美食放在巴黎的背景下，这个背景就是全球的背景。”他高度评价法国国际烹饪联合总会及旅法侨胞为推广温州美食所作的努力，称他们是温州美食走向世界的“先遣队”。最后，他代表中国常驻联合国教科文组织代表团，向为此次活动付出努力的各界人士表示感谢和敬意，并预祝温州申创“世界美食之都”圆满成功。

晚宴期间，法国国际烹饪联合总会与温州文旅代表团举行了纪念品互赠仪式。

活动还举行了荣誉证书颁发仪式，颁发 “温州菜国际推广大使”荣誉证书，并向巴黎国际大酒店颁发“瓯菜文化海外形象店”荣誉证书，鼓励海外餐饮界人士和企业积极参与瓯菜文化的国际推广。

随后，与会嘉宾共同举杯，祝愿温州申创“世界美食之都”取得成功，祝愿中法友谊长存、美食文化交流与文旅合作不断深化。

当晚，温州特色瓯菜成为交流晚宴的一大亮点。嘉宾们一边品尝瓯菜，一边交流中法餐饮文化、旅游资源及未来合作机遇。

据了解，温州市文旅代表团此次访法的重要内容之一，是通过美食品鉴和国际交流活动，向法国及国际社会展示温州深厚的饮食文化底蕴和丰富的文旅资源，推动温州申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”。

11月10日，温州市文旅局还将在联合国教科文组织总部举办“山海呈鲜·以食为桥”温州菜品鉴午宴，进一步向国际社会推介温州美食文化。

本次活动由法国国际烹饪联合总会主办，法国国际烹饪联合总会秘书长詹光永主持。

本文转载自：法国侨报