？？？“海底捞就是垃圾，你们跟垃圾学，能学出什么！”

在所有餐饮人的摸索和前进中，向谁学习、如何学习，都是仁者见仁智者见智的事，希望本篇文章带给你一些思考。

彭景 2715
海底捞餐饮餐饮人
海底捞牵手饿了么，火锅外卖到底怎么做？

近日，海底捞正式联手饿了么推出第三方外卖配送服务。

小倩 3181
海底捞饿了么火锅外卖
餐厅营销的真相：老顾客一定会流失，保持增长要靠拉新！

顾客是花心的，没几个真正的忠实顾客。

CJ 4214
餐厅营销小龙坎海底捞
能和海底捞四六开，小店老板口述他的“现场主义”

餐饮行业的闭店率高达70%，餐厅平均寿命只有508天。

阿饭 3191
海底捞酸菜鱼竹升面
为什么海底捞、可口可乐如此深入人心？一次讲透品牌“心智流量”

真正的品牌，都拥有特定的心智流量。

5112
海底捞可口可乐
海底捞、肯德基集体“跨界”：做餐饮到底该聚焦还是打破边界？

专注做67年炸鸡的肯德基卖起了串串……

孙佳瑶 3813
海底捞肯德基餐饮
8000亿火锅市场陷入品牌僵局，品类将何去何从？

火锅行业洗牌在即，谁先跳出来做自己，谁就将占领先机。

胡茵煐 3434
火锅海底捞小辉哥
除了好喝还要好玩，餐饮饮品市场迎来变局

餐饮品类、菜式这几年爆发式创新，让消费者眼花缭乱，想有新意愈发艰难，于是饮品也成为了“新”的一部分。

陈南 2770
餐饮饮品海底捞
地方小吃，为什么走不出去？

中国地方小吃品牌多如牛毛，小吃快餐已经成为整个餐饮行业最大的蛋糕，并且是增长最快的餐饮业态。

2752
地方小吃杨国福麻辣烫海底捞
七月火锅圈大事件

近日，肯德基宅急送，在十个城市率先推出了串串和卤味产品。

岩岩 2928
海底捞火锅肯德基

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