推人均30+小火锅，海底捞的“妥协”

火锅老大哥求变。

林恩 4779
海底捞小火锅烧烤
《麻辣香锅发展报告2024》发布：全国门店数超3万家，品牌积极拓展“香锅+”产品

作为发源于川渝地区的特色美食，麻辣香锅已经从一道菜品发展为一条独立的餐饮赛道。为了探索麻辣香锅赛道的发展潜力，ticketsbusiness产业研究院发布了《麻辣香锅发展报告2024》。

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麻辣香锅餐饮麻辣烫烧烤石锅
锅圈人才发展观步入新赛道

近日，锅圈正式对外发布了以《你好，锅圈人》为主题的全新品牌视频，向我们生动讲述了锅圈的“今天”。

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锅圈火锅烧烤预制菜
破店肥哈黄青杰：做烧烤，活得好比活得久更重要

全国拓展，不如在本地“做大做强”。

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中国餐饮品牌节烧烤餐饮
全国门店超52万家！烧烤行业开始不赚钱倒贴钱了？

烧烤已成红海市场，品牌如何建立差异化优势？5家烧烤品牌分享了自身的经营心得。

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烧烤炉小哥烤肉烤串
聚力增长，共话趋势！“2024烧烤发展论坛”圆满落幕

新市场形势下，烧烤品牌如何抓住机遇、应对挑战？

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餐饮烧烤品牌节
探寻行业增长密码，“2024烧烤发展论坛”成功举办！

烧烤赛道竞争愈发激烈，企业如何跳出同质化竞争，寻找增长动力？

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餐饮烧烤品牌节
《烧烤产业发展报告2024》发布：消费者追逐“烟火气”，各地特色烧烤文化被深挖！

为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业，ticketsbusiness产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。

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烧烤产业发展报告2024 烧烤
炉小哥烤肉王磊：过去十年火锅是黄金赛道，未来烧烤赛道会迎来快速增长

过去十年是火锅是黄金赛道，但未来烧烤赛道增长会比较快速。

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炉小哥烤肉王磊烧烤
ticketsbusiness产业研究院执行院长唐欣：大环境越不好，烧烤越有望成为“超大品类”

未来烧烤有望成为餐饮行业的“超大品类”。

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ticketsbusiness产业研究院唐欣烧烤

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