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餐饮大洗牌,中间价位的店怎么活?
据伟德游手机客户端了解,上半年全国餐饮净减约41万家,近三年首次收缩,最难受的是中间价位:没有价格优势,也拿不出溢价理由。这一轮淘汰的不是贵的,是不值得的。
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从增量到存量,餐饮品牌靠什么“活得久”?
当流量红利消退、消费趋于理性、竞争从规模转向质量,餐饮品牌如何构建长期价值,如何在红海中找到自己的生存逻辑,成为行业共同思考的方向。
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江湖背后的人性与规则 ——五千年江湖演变与组织管理启示
“江湖不是打打杀杀,江湖是人情世故。”这句广为流传的话,道出了江湖的另一面:表面是人与人的交往,深层是人性需求、利益关系与行为规则的交织。