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TA的文章
王方浩
ticketsbusiness智库特聘专家、农学博士。上海深海企业管理咨询有限公司创始人,专注于餐饮行业战略咨询与系统性增长。拥有美国宾夕法尼亚大学博士后研究经历,具备国际化视野与扎实的研究方法论。曾为小厨娘、徐记海鲜、蛙来哒、火炉旁、方砖厂69号等多家知名餐饮品牌提供战略与运营咨询服务,助力其实现可持续的体系化发展。
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从单点到系统:地方文化,如何成为地方菜品牌的护城河?
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餐厅的营业额下降,先别急着打折
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顾客吃完就忘?问题不在营销,在你没让他记住你
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客流不稳,不是流量不够,是你的结构出了问题
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好吃,从来不是顾客走进你店里的理由
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餐饮品牌给顾客创造价值的八种维度
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菜单不是菜品的清单,是品牌的作战地图
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用地方文化构筑地方菜品牌的护城河
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中餐漂亮饭,到底应该怎么做?
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顾客思维:最容易说却最难做到的四个字
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新品牌入局的铁律:细分人群×具体场景×确定性价值
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存量时代的餐饮竞争,到底拼什么?
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